In Cucina - Gateau du Pays Basque

photo by Anna

L'ospitalita' della gente basca sara' difficile da dimenticare cosi come le loro specialita' culinarie.
Il gateau Basque e' una deliziosa torta come dessert o per accompagnare la merenda.
Si tratta di un gateau con pasta dolce ma non frolla e ripieno di una crema tipo pasticcera con uno splash di rum, ma i locali usano anche marmellata o nutella.
Un caro ricordo di giorni spensierati e di avventure piacevoli!

Un Agosto di scoperte

Siamo in vacanza, come avrete probabilmente viso da Instagram abbiamo fatto tremila chilometri di strada, avevo bisogno di lasciare il Nord Europa alle spalle per un po'.
Come al solito, senza particolare programmazione abbiamo abbracciato l'assoluta liberta' e lo spirito di avventura e siamo finiti nelle bellissime regioni del Cognac e dei vini di Francia (note viaggio seguono), io che non bevo!
Abbiamo scoperto la costa ed i Pirenei e parlato un po' con la gente dei Paesi Baschi che e' davvero amichevole. Questo viaggio ha ripristinato le mie aspettative sulla societa' che ci circonda che negli ultimi mesi mi erano venute un po' a mancare.
In particolare e' stato importante vedere come il mondo sia fortunamente pieno di gente onesta, che lavora seriamente e che non sia motivata solo dal dio denaro o dalla arroganza personale.