Una cena speciale

foto by Ben Landau

Alcune sere fa ho avuto il piacere di partecipare ad una cena con un gruppo di curatori del celebre Victoria & Albert Museo di Londra. Le tre corse del menu' erano chiuse in scatole di legno.
Gli ospiti dovevano aprire le scatole e seguendo alcune semplici istruzioni si auto servivano la cena.
Non sono nuova a questo tipo di food design, dato che lavoro nel settore, ma una cena cosi non l'avevo ancora per cosi dire sperimentata. Gli ospiti inglesi si sono divertiti e il cibo, be' era semplice ma piacevole, tipo zuppa fredda di verdure organiche, burri aromatizzati con petali di rose (buono!!!) e per secondo piatto stufato a vapore con patate e frutta aromatizzata.