Links - di fine Ottobre

*Una rivista nuova;

*Un webshop interessante, dallo stile minimalista e country;

*questa celebre casa e' in vendita;

*amate i film? qui ne trovate 700 e tutti gratis, si tratta del web Openculture, perfetto per questi weekends uggiosi autunnali;

*conoscete questo pezzo;

*ricette con le mele, qui, con la zucca qui e blocchi Paleo con Nutella qui......gnummm

*video che celebra il grande Frank Gehry, serie di Louis Vitton;

*mi piacerebbe andarci;

*Oscar de la Renta, un tributo a questo grande signore della Moda;

*cosa mangiano i bambini in giro per il mondo per colazione;

*avete letto questo libro? adesso il film sta imperversando.....cosa ne pensate?

*come lavora il Creative Director di Chloe;

*siete pronti per un horror movie, per Halloween??;

In Cucina - Torta di Mele, rovesciata

L'altro giorno mentre aspettavo il bus in direzione casa osservavo il cielo che si faceva paurosamente sempre piu' nero, il vento avanzava e nel giro di pochi minuti il temporale si abbatteva sulla citta'.

Serata ideale per una torta di mele, detto e fatto. Questa ricetta, del Cavoletto, e' stata come al solito un po' rimaneggiata dalla sottoscritta, io ho aggiunto della marmellata al caramello del quale non sono una fanatica. La marmellata era di rose canine (o cosi la traduce google translator) che aggiunge un bel gusto fruttato, qui e' un prodotto usato spesso, li da voi si trova?? be scusate alle sette di sera, dopo una giornata di lavoro uno puo' anche concedersi qualche scorciatoia culinaria, non vi pare!?

Per la torta:

300gr farina

170gr zucchero

2 uova intere
lievito per dolci
20/30gr olio vegetale
latte, per ammorbidire l'impasto
3 mele, sbucciate e tagliate in quarti

Per il caramello:
4 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
20gr di burro
2 cucchiaini di marmellata a piacere

In un pentolino fate sciogliere il burro, lo zucchero e la cannella per il caramello, aggiungete poi la marmellata, eventualmente allungare con un pochino d'acqua, lasciare raffreddare a parte.
Sbattere gli ingredienti liquidi per la torta, aggiungere poi lo zucchero, la farina ed il lievito poco alla volta fino ad ottenere un bel impasto morbido ma non liquido.
In una teglia rotonda rivestita di carta da forno disporre le mele in quarti, versare il caramello sulle mele ed aggiungere poi l'impasto per la torta. Mettete in forno a 175 gradi per 50 minuti, togliere quando l'impasto e' asciutto, facendo la prova stecchino.
Servite con gelato, crema o una spolverata di zucchero a velo.

Ottobre....sole & design

(photo by Anna, Yale University campus, USA)

Salve, come state?

Qui siamo all'inizio della Settimana del Design (Dutch Design Week), con temperature di 23 gradi e sole la citta' e' stata invasa da una valanga di appassionati di arte, design e creativi.

Ovunque spuntano piccoli bar alternativi, sembra che il rito del caffe' sia stato ri-scoperto da una giovane generazione di baristi che apprezza le diverse miscele, come i miei amici BeanBrothers, per esempio, che hanno recentemente aperto una torrefazione, iniziativa particolare dato che gli olandesi bevono fiumi di caffe' con filtro ma il caffe' si compra solo al supermercato.

Seguitemi su Instagram, se vi interessa dare un'occhiata alla scena creativa del Nord-Europa, Eindhoven e la mia Academy sono ancora fucine di trend e movimenti tra i giovani creativi.

Appena ho un minuto preparero' un post un pochino piu' dettagliato........intanto godiamoci questi ultimi giorni di caldo!

Cara Genova....

vi penso.

Links - di Ottobre

Ci siamo, e' Ottobre, tempo di zucche, Halloween, scialli caldi, torte di mele, festivals e raccolti di stagione, passeggiate in campagna, funghi e castagne.
Oggi (n.d.r. post preparato domenica, ma solo oggi ho avuto tempo di metterlo on line!!) piove, tempo perfetto per letture, riflessioni al caldo, ed alcuni links interessanti:

*lasciare la citta', si puo', questo blog racconta le storie di giovani famiglie che lo hanno fatto;
*imparare a scrivere in bella calligrafia, per inviti e biglietti personalizzati, qui un po' di ispirazione;
*un articolo un po' strano, ma interessante;
*Chanel, Primavera/Estate 2015, Karl sorprende sempre;
*Fai Da Te, un'idea carina per un regalo diverso;